Uống rượu vang đỏ nên ăn với món gì ngon? hợp lý… Đó là câu hỏi mà rất nhiều người vẫn còn thắc mắc và tìm kiếm hiện nay..
Vang đỏ là một thức uống phổ biến và nhiều người sử dụng nhưng không phải ai cũng biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì là hoàn hảo nhất.
Rượu vang đỏ được yêu thích không chỉ bởi hương vị cổ điển mà còn bởi đây là một thức uống tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, vang đỏ cũng được coi là một trong những loại vang “dễ tính” khi có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, rượu vang đỏ được coi là một “gia vị” giúp hương vị các món ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn, một trong những sự kết hợp kinh điển nhất giữa rượu vang đỏ và đồ ăn chính là California Cabernet Sauvignon và bít tết thịt bò, chính rượu vang sẽ khiến món bít tết trở nên hoàn hảo hơn cả về hương lẫn vị.
Khi đã biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì, thì chắc chắn việc thưởng thức rượu hay các món ăn của bạn sẽ càng trở nên hấp dẫn và tinh tế, bạn sẽ được tận hưởng thứ hương vị tuyệt vời nhất, để mỗi bữa ăn trở thành một bữa tiệc vị giác hoàn mỹ.
1/ Cabernet Sauvignon – Các loại thịt đỏ
Rượu vang Cabernet Sauvignon kết hợp với các món ăn đậm đà chế biến từ các loại thịt đỏ như bò bít tết hay bánh mì kẹp thịt nướng sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo. Kết cấu của loại vang này chắc chắn, tannin mạnh và hậu vị dài sẽ làm cho các món ăn mặn có nhiều chất béo trở nên hấp dẫn.
Ngoài bò bít tết, bánh mì thịt nướng bạn có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau như đùi cừu nướng, bò kho, nấm portobello, giăm bông prosciutto, thịt viên…
Khám phá rượu vang đỏ nên ăn với món gì
2/ Pinot Noir – Các món ăn ít chất béo
Khi bạn chưa có kinh nghiệm và chưa biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì thì hãy chọn vang Pinot Noir, bởi đây là loại rượu kết hợp với các loại thực phẩm linh hoạt nhất. Bạn có thể kết hợp với các loại thịt nạc khác nhau như lợn, vịt, gà… Kết cấu trung bình và tannin vừa phải, hương vị của trái cây, đất thềm rừng của Pinot Noir rất hợp với những món ít chất béo hay salad.
Tham khảo thêm : Rượu vang trắng nên ăn với món gì
Một số kết hợp gợi ý bạn có thể tham khảo như thịt nai, nấm risotto, ức gà. vịt, lợn quay, cá hồi sốt… Ngoài ra Pinot Noir còn có thể kết hợp với pho mát, hãy thử một số loại như Havarti, Gruyère, Taleggio hoặc Brie.
Khám phá rượu vang đỏ nên ăn với món gì
3/ Beaujolais – Bí ngòi bơ, Khoai lang hoặc Gà nướng
Rượu vang Beaujolais là một loại vang đỏ có hương vị trái cây rất đậm thích hợp với các món ăn có vị ngọt tự nhiên của bí hoặc khoai lang. Ngoài ra, loại rượu vang này cũng có thể kết hợp với các món ăn khác như thịt lợn nướng, gà quay hoặc các món thịt nạc đơn giản khác.
Khám phá rượu vang đỏ nên ăn với món gì
4/ Merlot – Thịt bò nướng và rau củ nướng hỗn hợp
Các loại rượu vang lên men từ nho Merlot rất dễ kết hợp với thực phẩm, , hương vị của loại vang này rất lôi cuốn, lượng tanin trung bình nên có thể thoải mái kết hợp với các dạng món ăn khác nhau, tạo nên sự phong phú. Nổi bật nhất sẽ là sự kết hợp của vang đỏ Merlot với thịt bò nướng, bánh mì kẹp thịt hay các loại rau củ nướng, sốt…
Khám phá rượu vang đỏ nên ăn với món gì
5/ Malbec – Thịt lợn nướng
Thịt lợn nướng và vang đỏ Malbec là một combo hoàn hảo dành cho những ai muốn biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì. Sự kết hợp này mang đến hương vị thăng hoa, hấp dẫn.
Đặc trưng của Malbec là rất hợp với các loại thịt nên dù kết hợp với bất cứ món nạc hay món nướng có gia vị đậm nào cũng đều rất ngon. Bạn có thể kết hợp cùng nấm nhồi xúc xích, bánh mì kẹp thịt hay phô mai, thịt cừu đều hoàn hảo.
Tham khảo thêm : 5 loại thực phẩm kết hợp với rượu vang CARMENERE
+ TÌm hiểu rượu vang Grande Corterosso
+ Tủ rượu vinocave 52 chai giá rẻ
6/ Các món khai vị
Trong các bữa tiệc, có thể thấy đa số người ta sẽ sử dụng rượu vang đỏ làm thức uống khai vị, kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như bò viên, chà là, thịt xông khói, xúc xích Ý, các loại pho mát Cheddar, Asiago, Pecorino, Manchego… Một số loại vang đỏ thường dùng để kết hợp cùng các món khai vị như Pinot Nor, Gamay, Fontina, Jarlsberg, Brie, Mongerey Jack…
Khám phá rượu vang đỏ nên ăn với món gì
7/ Đồ ăn nhanh (Đồ ăn mang đi)
Nếu như bạn không có nhiều thời gian để thưởng thức các bữa ăn tại chỗ nhưng vẫn muốn tận hưởng hương vị tuyệt vời của vang đỏ với các món ăn nhanh thì vẫn có rất nhiều lựa chọn.
Một số món ăn gợi ý dành cho bạn khi chưa biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì nhanh gọn thì đó chính là bánh mì kẹp thịt, bánh tacos, pizza, bánh thịt nướng…
Xem them : https://winekings.vn/ruou-vang-do-nen-an-voi-mon-gi/
